近日，一则关于云南嘉华食品有限公司的辟谣新闻引起了广泛关注，传言称其鲜花饼中存在不当成分——吐痰，这一说法被证实为不实信息。然而，嘉华公司的基本情况却如影随形。公司官方网站显示，其成立于1988年8月8日，作为云南本土的一家大型烘焙企业，嘉华食品旗下拥有享有盛誉的连锁品牌“嘉华饼屋”。官网上介绍，该公司目前拥有超过5000名员工以及近300家连锁门店。

但是根据天眼查的数据显示，虽然公司宣称的员工总数为5000人，但其中社保参保人数仅为1998人，其余3002名员工并未享有相应的社保，这意味着未参保员工占到了60%。嘉华食品的294家门店实际上都与分支机构相关，每个门店对应一个分支机构。例如，名为“嘉华饼屋(曙光店)”的外卖店其实是“云南嘉华食品有限公司曙光饼屋”的一部分。

在这38年的历史中，嘉华企业的规模已经相当庞大，利润水平也应该不容小觑。因此，建议公司能够积极关爱员工，为他们购买社保。此外，不妨尝试通过直播的方式向公众展示真实的工作环境，辟谣12小时的工作时长，以及声称没有人吐痰的情况，是否敢于面对这一挑战？否则，一旦再有负面新闻曝光，嘉华公司可能会面临不可逆转的后果，就如贾老板的西贝一般。